Przystawki
krewetki/wino/czosnek/papryczki chilli/cytryna/natka pietruszki/paluch z pieca
krewetki/wino/czosnek/papryczki chilli/cytryna/natka pietruszki/paluch z pieca
polędwica wołowa/marynowane pieczarki/żółtko/ogórek konserwowy/cebulka/masło/pieczywo
Weneckie przekąski podawane na bagietce, z oryginalnymi włoskimi wędlinami, serami, oliwkami oraz pomidorkami podsuszanymi.
Weneckie przekąski podawane na bagietce, z oryginalnymi włoskimi wędlinami, serami, oliwkami oraz pomidorkami podsuszanymi.
Salami Napoli/Spianata Piccante/Prosciutto Crudo/Prosciutto Cotto/kozi ser/gorgonzola/oliwki w ziołach/pomidor podsuszany/paluch z pieca
focaccia/ ser buratta/ pesto bazyliowe/ pomidor cherry/czosnek/parmezan
czosnek/rozmaryn/oliwa z oliwek/parmigiano reggiano
trójkątny mix focacci 2-3 os.
polędwica wołowa/ser stracciatella/oliwa bazyliowa/pomidorki podsuszane/prażone migdały/ focaccia
Zupy
krem grzybowy z grzankami ziołowymi
Dania dla dzieci
makaron spaghetti/wołowina/boczek/sos winno-pomidorowy/czosnek/seler naciowy/marchew/parmigiano reggiano/natka pietruszki
mozzarella fior di latte/prosciutto cotto/pomidory San Marzano DOP/parmigiano reggiano
Pizza Neapolitańska 32cm
W Warszafce serwujemy prawdziwą pizzę neapolitańską. Jej magia tkwi w skrupulatnym przestrzeganiu sztuki wyrabiania ciasta, które dojrzewa u nas aż 48 godzin oraz w oryginalnych włoskich produktach najwyższej jakości.
Prawdziwa pizza neapolitańska jest prosta, aromatyczna, mokra w środku z puszystym brzegiem, na którym widać charakterystyczne czarne bąble (cętki pantery).
Soczyste pomidory San Marzano DOP rosną na polach wulkanicznych na południe od Wezuwiusza, a kremowa mozzarella Fior Di Latte powstaje z mleka krów wypasanych w Kampanii i Lazio. Ciasto jest wyrabiane ręcznie, co wymaga skrupulatnej techniki, specjalnej mąki i… serca kucharza.
Podajemy ją w całości, bo pizzę neapolitańską najlepiej jeść sztućcami lub samemu przekroić placek na 4 kawałki, złożyć boki trójkątów do siebie i jeść rękami.
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/bazylia/parmigiano reggiano/oliwa z oliwek
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/pomidorki podsuszane/rukola/parmigiano reggiano
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/cebula czerwona/Salami Napoli(łagodne salami z ziołami)
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/pieczarki/Prosciutto Cotto (szynka gotowana)/parmigiano reggiano
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/Spianata Piccante (dojrzewające pikantne salami)/ N’duja Splinga(mięso wieprzowe)/peperoncino/miód z chilli
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/Spianata Piccante/Salami Napoli/Prosciutto Crudo/Prosciutto Cotto
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/Prosciutto Crudo/rukola/pomidory podsuszane/parmigiano reggiano
creme fraiche/mozzarella Fior Di Latte/krewetki/chutney z figi/chilli/czosnek/kolendra/limonka
creme fraiche/mozzarella Fior Di Latte/Pancetta/czosnek/żółtko jaja/parmigiano reggiano/szczypior
pomidory San Marzano DOP/mozzarella Fior Di Latte/kozi ser/parmigiano reggiano/gorgonzola
creme fraiche/mozzarella fior di latte/guanciale/ pikantne oliwki/szczypior/szczypior/czerwona cebula/orzeszki ziemne
creme fraiche/mozzarella fior di latte/ prosciutto cotto/ cukinnia/ser stracciatella/pomidor podsuszany/ sos balsamico
creme fraiche/mozzarella fior di latte/kozi sie/rukola/burak marynowany/orzech włoski/sos balsamico
Creme fraiche/mozzarella fior di latte/gruszka/prociutto crudo/rukola/sos balsamico
creme fraiche/mozzarella fior di latte/kozi ser/ żurawina/guanciale/parmigiano reggiano
creme fraiche/mozzarella fior di latte/marynowana polędwica wołowa/kapary/rukola/parmigiano reggiano
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa puree ziemniaczane marynowane buraczki
pieczone ziemniaki colesław
Makarony
makaron tagliatelle/łosoś/gorgonzola/szpinak/pomidorki cherry/czosnek/cytryna
makaron penne /gorgonzola/kozi ser/mozzarella fior di latte/parmigiano reggiano/ rukola/ pomidor cherry
makaron tagliatelle/pierś z kurczaka/szpinak/pomidorki cherry/czosnek/papryczka chilli/creme fraiche/parmigiano reggiano
makaron spaghetti/wołowina/boczek/sos winno-pomidorowy/ czosnek/seler naciowy/marchew/parmigiano reggiano/natka pietruszki
makaron fettuccine / krewetki (5szt)/masło/sól/pieprz/parmigiano reggiano/natka pietruszki.pomidorki cherry/win/papryczka chilli/zest z cytryny
makaron lasagne/wołowina/pomidory San Marzano/marchew/czosnek/cebula/sos beszamel
papardelle / polędwica wołowa/sos śmietanowo- pieprzowy/karmelizowana cebula/parmiggiano reggiano/natka pietruszki/
Makaron rigatoni/autorski sos bolognese/n'duja/stracciatella/Parmigiano reggiano/natka pietruszki
Sałaty
mix sałąt/autorski sos cezar/grillowana pierś z kurczaka/pomidor cherry/chips z boczku/grzanki/parmigiano reggiano/paluch z pieca
mix sałąt/ chrupiący kurczak/panierowany camembert/cebula czerwona/papryka czerwona/pomidor cherry/sos żurawinowy/paluch z pieca
mix sałat/krewetki(5szt)/cebula marynowane/marchew marynowana/sezam prażony/mangomayo/parmigiano reggiano/paluch z pieca
mix sałat/kozi ser/sos figowy/orzech włoski/burak marynowany/ parmigiano reggiano/paluch z pieca
Desery